Меню осінь 2019 рік

Назва страви Ясла Сад
Вихід Білки Жири Вуглеводи Ккал Вихід Білки Жири Вуглеводи Ккал
ІI тиждень Понеділок
Сніданок:
Каша пшенична розсипчаста 110 10,4 6,82 17,41 152,7 120 11,8 7,9 23,5 286,4
Салат з капусти, цибулі з олією 50 0,77 3,07 4,48 46,14 60 0,91 4,04 5,91 89,7
Чай 150 0,1 7,6 37,9 180 0,2 7,8 49,27
Булка з маслом 25/5 2,09 3,1 10,78 74,53 30/5 2,12 4,12 14,95 110,5
Всього 13,36 12,99 40,27 311,27 15,03 16,06 52,16 535,87
Обід:
Суп гороховий 150 2,71 1,27 10,22 61,7 200 4,07 1,91 15,33 92,55
Хліб 30 1,98 0,66 13,68 66,9 40 3,3 0,55 22,8 111,5
М’ясна биточки в соусі 50 8,98 12,27 10,43 185,8 70 12,06 16,9 14,17 263,81
Каша перлова 80 2,88 2,48 20,32 110,4 100 3,6 3,1 25,4 138
Компот із сухофруктів 150 0,42 0 23,07 97,85 180 0,56 5,48 34,67 130,46
Всього 16,97 16,68 77,72 522,65 23,59 27,94 112,37 736,32
Підвечірок:
Вареники українські з сметаною т/о 105/8 18,09 11,68 26,57 250,2 120/10 22,57 14,8 33,19 349,65
Кавовий напій на молоці 150 4,4 3 19,35 165,9 200 5,93 4 25,8 194
Всього 22,49 14,68 45,92 416,1 28,5 18,8 58,99 543,65
Разом за день 52,82 44,35 163,91 1250,02 67,12 62,8 223,52 1815,84
Назва страви Ясла Сад
Вихід Білки Жири Вуглеводи Ккал Вихід Білки Жири Вуглеводи Ккал
ІI тиждень Вівторок
Сніданок:
Мясна котлета 50 8,97 12,27 10,5 96,5 70 12,06 16,85 14,17 220,4
Каша рисова 80 3,5 4,7 24,3 88,5 100 4,2 5,64 29,2 160,1
Чай 150 0,1 7,6 37,9 180 0,2 7,8 49,27
Булка з маслом 25/5 2,09 3,1 10,78 74,53 30/5 2,12 4,12 14,95 110,5
Всього 14,66 20,07 53,18 297,43 18,58 26,61 66,12 540,27
Обід :
Борщ  український 150 5,4 4,9 20,5 154 200 5,93 8,35 50 301,4
Пиріжки з курячим мясом 85 13,25 12,27 37,84 206,8 105 18,16 17,93 46,11 307,5
Хліб 30 0,21 1,41 14,79 64,2 40 0,28 1,88 19,92 110,2
Компот із сухофруктів 150 0,42 0 23,07 97,85 180 0,56 5,48 34,67 130,46
Всього 19,28 18,58 96,2 522,85 24,93 33,64 150,7 849,56
Підвечірок:
Манні биточки 80 10,68 9,04 11,1 224,29 100 13,78 12,06 15,28 270,37
Соус молочний солодкий 50 1,95 3,54 11 99,5 30 1,17 3,32 6,6 59,76
Кава з молоком 200 5,6 4,4 29,36 90,8 150 4,2 4,8 17,02 143,1
Всього 18,23 16,98 51,46 414,59 19,15 20,18 38,9 473,23
Разом за день 52,17 55,63 200,84 1234,87 62,66 80,43 255,72 1863,06
Назва страви Ясла Сад
Вихід Білки Жири Вуглеводи Ккал Вихід Білки Жири Вуглеводи Ккал
ІI тиждень Середа
Сніданок:
Омлет 30 2,93 3,56 1,34 83,4 50 5,85 7,13 2,68 110,1
Каша гречана розсипчата 80 3,5 4,7 25,3 164 100 4,3 5,34 29,6 215,04
Ікра кабачкова т/о 50 0,77 3,04 4,48 46,14 60 0,91 4,04 5,91 60,92
Чай 150 0,1 7,6 37,9 180 0,2 7,8 49,27
Булка з маслом 25/5 2,09 3,1 10,78 74,53 30/5 2,12 4,12 14,95 110,5
Всього 9,39 14,4 49,5 405,97 13,38 20,63 60,94 545,83
Обід :
Суп з  галушками 150 5,4 4,9 20,5 154 200 5,93 8,35 50 253,9
Риба смажена 60 10,05 13,5 5,64 164 70 15,99 21,2 8,14 220,5
Салат з буряка 50 0,24 0,03 0,69 3,9 60 0,32 0,04 0,92 5,2
Картопляне пюре 110 2,06 2,46 16,07 120,6 150 3,53 5,01 21,99 195,3
Хліб 30 0,21 1,41 14,79 64,2 40 0,28 1,88 19,92 85,6
Компот із сухофруктів 150 0,42 0 23,07 97,85 180 0,56 5,48 34,67 130,46
Всього 18,38 22,3 80,76 604,55 26,61 41,96 135,64 890,96
Підвечірок:
Молочна перлова каша 150 6,2 6,14 20,16 168,2 200 8 8,2 23,6 226,9
Печиво 20 2,31 2,73 13,79 93,53 20 4,54 4,26 25,67 164,29
Всього 8,51 8,87 33,95 261,73 12,54 12,46 49,27 391,19
Разом за день 36,28 45,57 164,21 1272,25 52,53 75,05 245,85 1827,98
Назва страви Ясла Сад
Вихід Білки Жири Вуглеводи Ккал Вихід Білки Жири Вуглеводи Ккал
ІI тиждень Четвер
Сніданок:
Солодка вермішель 80 4,21 4,2 23,2 150,9 100 11,26 6,98 27 298,6
Чай 150 0,1 7,6 37,9 180 0,2 7,8 49,27
Булка з маслом 25/5 2,09 3,1 10,78 74,53 30/5 2,12 4,12 14,95 110,5
Всього 6,4 7,3 41,58 263,33 13,58 11,1 49,75 458,37
Обід :
Суп овочевий 150 6,8 4,8 20,5 245,9 200 10,12 8,38 50,04 350,8
Плов з курицею 130 9,9 3,81 0,38 192 175 14,17 5,44 0,54 312,9
Хліб 30 0,21 1,41 14,79 64,2 40 0,28 1,88 19,92 85,6
Компот із сухофруктів 150 0,42 0 23,07 97,85 180 0,56 5,48 34,67 130,46
Всього 17,33 10,02 58,74 599,95 25,13 21,18 105,17 879,76
Підвечірок:
Вінегрет 85 1,11 10,25 7,67 165,3 125 1,68 15,18 11,38 186,36
Яйце відварене 20 2,54 2,3 0,14 31,4 40 5,08 4,6 0,28 62,8
Хліб 30 0,21 1,41 14,79 64,2 40 0,28 1,88 19,92 85,6
Кава з молоком 200 5,6 4,4 29,36 90,8 150 4,2 4,8 17,02 143,1
Всього 9,46 18,36 51,96 351,7 11,24 26,46 48,6 477,86
Разом за день 33,19 35,68 152,28 1214,98 49,95 58,74 203,52 1815,99
Назва страви Ясла Сад
Вихід Білки Жири Вуглеводи Ккал Вихід Білки Жири Вуглеводи Ккал
ІI тиждень Пятниця
Сніданок:
Сирне суфле із сметанним соусом 120/10 20,3 17,49 14,84 211,4 140/15 25,34 20,51 18,84 359,1
Чай 150 0,1 7,6 37,9 180 0,2 7,8 49,27
Булка з маслом 25/5 2,09 3,1 10,78 74,53 30/5 2,12 4,12 14,95 110,5
Всього 22,49 20,59 33,22 323,83 27,66 24,63 41,59 518,87
Обід :
Буряковий борщ 150 10,5 13,49 5,64 152,4 200 15,99 21,19 8,14 268,9
Оладки з печинки 60 11 8,77 17,2 142,3 80 18,92 15,41 29,23 196,6
Вермішель 80 3,5 4,7 25,3 157 100 4,3 5,34 29,6 193,1
Хліб 30 0,21 1,41 14,79 64,2 40 0,28 1,88 19,92 85,6
Компот із сухофруктів 150 0,42 0 23,07 97,85 180 0,56 5,48 34,67 130,46
Всього 25,63 28,37 86 613,75 40,05 49,3 121,56 874,66
Підвечірок:
Молочна пшоняна  каша 150 6,09 7,14 48,93 280,3 200 7,16 9,99 59,66 363
Печиво 20 1,59 3,27 6,08 76,19 20 2,03 4,15 7,77 104,4
Всього 7,68 10,41 55,01 356,49 9,19 14,14 67,43 467,4
Разом за день 55,8 59,37 174,23 1294,07 76,9 88,07 230,58 1860,93
Назва страви Ясла Сад
Вихід Білки Жири Вуглеводи Ккал Вихід Білки Жири Вуглеводи Ккал
1 тиждень Понеділок
Сніданок:
Солодка вермішель 80 4,21 4,2 23,2 150,9 100 11,26 6,98 27 298,6
Чай 150 0,1 7,6 37,9 180 0,2 7,8 49,27
Булка з маслом 25/5 2,09 3,1 10,78 74,53 30/5 2,12 4,12 14,95 110,5
Всього 6,400 7,300 41,580 263,330 13,580 11,100 49,750 458,370
Обід :
Куліш 150,00 1,640 3,370 8,420 53,120 200 2,200 4,220 11,220 120,590
Мясний рулет з цибулею та яйцем 75 11,89 15,92 7,72 203,89 90 14,44 19,83 9,66 253,56
Каша рисова 80 3,40 4,50 24,30 150,00 100 4,1 5,32 29,30 187,40
Салат із  вареного буряка 70 1,07 4,07 7,1 65,78 93 1,43 5,1 9,5 130,1
Хліб 30 0,21 1,41 14,79 64,2 40 0,28 1,88 19,92 85,6
Компот із сухофруктів 150 0,42 0 23,07 97,85 180 0,56 5,48 34,67 130,46
Всього 18,630 29,270 85,400 634,840 23,010 41,830 114,270 907,710
Підвечірок :
Сирники рожеві 100 17,62 11,49 15,44 230,66 130 22,12 15,77 17,27 293,52
Соус сметанний 10 0,43 2,99 1,06 32,12 15 0,7 5,18 1,96 56,89
Кава з молоком 200 5,6 4,4 29,36 90,8 150 4,2 4,8 17,02 143,1
Всього 23,65 18,88 45,86 353,58 27,02 25,75 36,25 493,51
Разом за день 48,680 55,450 172,840 1251,750 63,610 78,680 200,270 1859,590
Назва страви Ясла Сад
Вихід Білки Жири Вуглеводи Ккал Вихід Білки Жири Вуглеводи Ккал
1 тиждень Вівторок
Сніданок:
Мясний шніцель 50 8,98 12,27 10,46 185,8 70 12,06 16,9 14,17 263,81
Каша гречана 80 3,4 4,5 24,3 150 100 4,1 5,32 29,3 187,4
Чай 150 0,1 7,6 37,9 180 0,2 7,8 49,27
Булка з маслом 25/5 2,09 3,1 10,78 74,53 30/5 2,12 4,12 14,95 110,5
Всього 14,570 19,870 53,140 448,230 18,480 26,340 66,220 610,980
Обід :
Супк картопляний з грінками 150,00 1,640 3,370 8,420 95,120 200 2,200 4,220 11,220 178,300
Котлета рибна 30 6,36 6,74 6,20 112,30 60 12,5 12,44 12,07 158,20
Капуста тушкована 110 1,99 3,56 10,21 76,25 110 2,21 5,32 14,84 150,26
Хліб 30 0,21 1,41 14,79 64,2 40 0,28 1,88 19,92 85,6
Компот із сухофруктів 150 0,42 0 23,07 97,85 180 0,56 5,48 34,67 130,46
Всього 10,620 15,080 62,690 445,720 17,750 29,340 92,720 702,820
Підвечірок :
Молочна вермішель 150 6,9 8,9 28,4 215,7 200 8 10,3 31,3 363,4
Печиво 20 4,31 7,6 7,9 123,6 20 6,15 13,2 1,96 156,32
Всього 11,21 16,5 36,3 339,3 14,15 23,5 33,26 519,72
Разом  за день 36,400 51,450 152,130 1233,250 50,380 79,180 192,200 1833,520
Назва страви Ясла Сад
Вихід Білки Жири Вуглеводи Ккал Вихід Білки Жири Вуглеводи Ккал
1 тиждень Середа
Сніданок:
Каша пшенична 90 3,5 4,7 25,3 164 100 4,3 5,34 29,6 215,04
Ікра морквяна 50 0,28 0,09 0,75 5,6 60 0,42 0,08 0,93 5,6
Хліб 30 0,21 1,41 14,79 64,2 40 0,28 1,88 19,92 185,4
Чай 150 0,1 7,6 37,9 180 0,2 7,8 49,27
Булка з маслом 25/5 2,09 3,1 10,78 74,53 30/5 2,12 4,12 14,95 110,5
Всього 6,180 9,300 59,220 346,230 7,320 11,420 73,200 565,810
Обід :
Борщ укр 150,00 1,640 3,370 8,420 95,120 200 2,200 4,220 11,220 178,300
Оладки з куриці 70 8,90 12,30 10,43 143,50 105 12,06 16,85 14,17 210,36
Картопляне пюре 110 1,99 3,56 10,21 76,25 150 2,21 5,32 14,84 150,26
Хліб 30 0,21 1,41 14,79 64,2 40 0,28 1,88 19,92 85,6
Компот із сухофруктів 150 0,42 0 23,07 97,85 180 0,56 5,48 34,67 130,46
Всього 13,160 20,640 66,920 476,920 17,310 33,750 94,820 754,980
Підвечірок :
Ватрушка з творогом 90 12,3 9,18 39,71 281,52 110 16,15 13,78 48,09 371,41
Кава на молоці 150 4,31 7,6 7,9 123,6 200 6,15 13,2 1,96 156,32
Всього 16,61 16,78 47,61 405,12 22,3 26,98 50,05 527,73
Разом  за день 35,950 46,720 173,750 1228,270 46,930 72,150 218,070 1848,520
Назва страви Ясла Сад
Вихід Білки Жири Вуглеводи Ккал Вихід Білки Жири Вуглеводи Ккал
1 тиждень Четвер
Сніданок:
Омлет 30 2,93 3,56 1,34 83,4 50 5,85 7,13 2,68 210,45
Салат з капусти та моркви 50 0,77 3,04 4,48 110,5 60 0,91 4,04 5,91 130,8
Хліб 30 0,21 1,41 14,79 64,2 40 0,28 1,88 19,92 85,6
Чай 150 0,1 7,6 37,9 180 0,2 7,8 49,27
Булка з маслом 25/5 2,09 3,1 10,78 74,53 30/5 2,12 4,12 14,95 110,5
Всього 6,1 11,11 38,99 370,53 9,36 17,17 51,26 586,62
Обід :
Суп гороховий 150 5,4 4,9 20,5 154 200 5,93 8,35 50 253,9
Рибна тюфтеля в червоному соусі 45 6,07 3,01 3,31 110,2 90 12,01 6,75 6,96 235,6
Каша пшенична 80 3,40 4,50 24,30 150,00 100 4,1 5,32 29,30 187,40
Хліб 30 0,21 1,41 14,79 64,2 40 0,28 1,88 19,92 85,6
Компот із сухофруктів 150 0,42 0 23,07 97,85 180 0,56 5,48 34,67 130,46
Всього 15,5 13,82 85,97 576,25 22,88 27,78 140,85 892,96
Підвечірок:
Молочна пшоняна каша 150 6,2 6,14 20,16 178,5 200 8 8,2 23,6 226,9
Грінка 33 2,31 2,73 13,79 93,53 66 4,54 4,26 25,67 164,29
Всього 8,51 8,87 33,95 272,03 12,54 12,46 49,27 391,19
Разом за день 30,11 33,8 158,91 1218,81 44,78 57,41 241,38 1870,77
Назва страви Ясли Сад
Вихід Білки Жири Вуглеводи Ккал Вихід Білки Жири Вуглеводи Ккал
1 тиждень П’ятниця
Сніданок:
Вареники  ліниві з сметаною 105/8 18,9 11,68 26,57 165,3 120/10 22,57 14,8 33,19 349,65
Чай 150 0,1 2,3 11,6 90,5 150 1,71 2,3 11,06 90,37
Булка з маслом 25.май 2,28 0,27 14,07 69,3 30.май 2,58 1,23 19,65 75,6
Всього 21,28 14,25 52,24 325,1 26,86 18,33 63,9 515,62
Обід :
Розсольник 150 2,32 2,97 13,34 99,23 200 3,2 3,66 17,77 159,53
Хліб 30 0,21 1,41 14,79 64,2 40 0,28 1,88 19,92 85,6
Печінка смажена с цибулею 50 10,2 3,07 8,45 52,4 70 13,2 6,5 12,3 143,5
Картопляне пюре 120 2,58 2,46 16,07 110,3 160 3,53 5,01 21,91 180,3
Компот із сухофруктів 150 2,74 20,58 87,65 153,2 200 29,78 37,9 145 184,4
Всього 18,05 30,49 140,3 479,33 49,99 54,95 216,9 753,33
Підвечірок :
Молочна манна каша 150 6,09 7,14 48,93 275 200 7,16 9,99 59,66 363
Булочка здобна 50 4,39 4,52 25,21 152,05 60 5,46 5,63 34,86 204,6
Всього 10,48 11,66 74,14 427,05 12,62 15,62 94,52 567,6
Разом за день 49,81 56,4 266,68 1231,48 89,47 88,9 375,32 1836,55
ПРИМІТКА:  можлива заміна страв на кращий або рівноцінний варіант.Ціна регулюється виходом страв.
Кисломолочна продукція вживається тільки після термообробки, овочі і фрукти – в натуральному вигляді або тушковані, запечені.